  |
|
| China Zhejiang AN JI BAI CHA Imperial Green Tea |
| |
| Code:
| 394 |
|
| |
|
|
China Zhejiang Ming Qian AN JI BAI CHA Imperial Green Tea
Vrcholná, ručně sklízená třída čínského zeleného čaje, slavného "Bílého čaje z An Ji", z rané jarní sklizně před svátkem Qing ming jie (Svátek čistoty a jasu).
Úhledný, celistvý, ručně sklízený tips s jedním lístkem, jen samovolně svinutý, nasládle, kořeněné vůně.
Nálev, uchvacující, poměrně plné, ušlechtilé, svěží, harmonicky vyvážené, velmi hladké, květově nasládlé, bylinné a zelinkavé chuti s kořeněnými tóny. Jedná se o zcela svébytný zelený čaj.
Tip na přípravu: do vyhřáté konvice vsypat 5 - 7 gramů čaje, přelít 0,3l vody o teplotě cca 80°C, louhovat 2 - 2,5 minuty, možno znovu zalít.
POZNÁMKA: Hmotnost vzorku zdarma je 5g.
Čaj se vyrábí z kultivaru Bai Ye Yi Hao, jehož čerstvé výhonky jsou zcela pokryty bílým chmýřím a jsou jasně bílé barvy, sklízí se dokud postupem času (cca po 30 dnech) vlivem rostoucí teploty opět zezelenají. Podle toho se čaj nazývá "Bílý" i když se jedná o druh zeleného čaje.
Do 80. let existoval tento čaj pouze jako legenda zaznamenaná v 900 set let staré knize popisující čajový keř s listy v barvě bílého jadeitu. V 80. letech 20. století byl v okrese An Ji objeven jediný osamocený bílý čajovník, dnes známý jako "Předek bílého čaje", který byl kultivován pro komerční použití, a dále zvaný jako kultivar Bai Ye Yi Hao (doslova: Bilý list číslo jedna) se využívá k výrobě nejen An Ji Bai Cha.
Výzkumy ukázaly, že tento čajovník má nižší obsah polyfenolů a chlorofylu, což způsobuje bílé zabarvení. Na rozdíl od jiných zelených čajů, obsahuje téměř dvojnásobek amino kyselin, které potlačují tvorbu kortizolu a pomáhají zahánět stres. |
| |
Code: 301 | |
Excellent grade of famous Lung Ching tea from the spring crop from the Qian Dao Lake area Zhejiang Provincel, harvested manually. A yellow-green, here and there even brownish, smaller leaf of the first quality grade, made in typical flat shape. | 
Code: 304 | |
Excellent quality grade of famous green tea, named after one of the most famous places, the Lion Peak (Shifeng). | 
Code: 306 | |
An excellent grade of the famous green tea known as "Monkey Chief from Tai Ping". Light green infusion, slightly lighter, fresh, pleasantly grassy and sweet taste with a light aroma of orchids and exotic flowers. | 
Code: 317 | |
Delicious the toppest grade of gunpowder type tea, one of the tribute teas for the imperial court. Infusion of a body, delicious, complex and complete, smooth, rich vegetal lasting taste with sweet spicy tones. |
-superior-green-tea.jpg "China Zhejiang AN JI BAI CHA Imperial Green Tea")
Code: 369 | |
One of the most famous teas of “Cloud and Mist”. Infusion of a body, complex and complete, floral, tippy spicy, delicious lasting taste. | 
Code: 375 | |
Excellent spring green tea from the famous region surrounding Anhua village in the Hunan Province. A high quality rolled leaf of intensive sweetish fragrance. |
Code: 377 | |
Superior quality grade of traditional green tea. A leaf of very good quality, infusion of a fine taste. | -superior-yellow-tea.jpg "China Zhejiang AN JI BAI CHA Imperial Green Tea")
Code: 390 | |
Delicious top grade of “Cloud and Mist” green tea from the Fujian Province. Infusion of a body, delicious, complex and complete, smooth, rich vegetal lasting taste with sweet flowery and floral tones. |
Code: 396 | |
Exkluzivní třída čínského zeleného čaje, slavného "Bílého čaje z An Ji", z rané jarní sklizně před svátkem Qing ming jie(Svátek čistoty a jasu) v okrese An Ji. | 
Code: 397 | |
Vrcholná, excelentní nejvyšší třída čaje Pi Lo Chun z jarní sklizně. Z proslaveného pohoří Dong Ting u jezera Tai. |
Code: 398 | |
Excellent Chinese green tea from early spring crop with a high ratio of evenly rolled, robust tips. | -imperial-yellow-tea.jpg "China Zhejiang AN JI BAI CHA Imperial Green Tea")
Code: 399 | |
An excellent grade of the famous yellow tea from the Huo Mountains. Infusion of a well-balanced, smooth, fairly full-bodied, fresh, slightly spicy flavours with floral notes. |
-imperial-green-tea.jpg "China Zhejiang AN JI BAI CHA Imperial Green Tea")
Code: 360 | |
High quality grade of Yunnan green tea from the spring crop, grown in the autonomous area Cang Yuan by local Wazu minority. Firmly rolled leaf to the shape of a bead with some ratio of tips. | 
Code: 407 | |
|
| |
